top of page
Anchor 1

AJI 

BENITO

Tato krásná a plodná pálivá paprička pochází z Bolívie. Rostliny dorostou prvním rokem 120 cm. Mají keřovitý kompaktní vzrůst se šířkou keře okolo 60 cm. Musíme je  vyvazovat, jinak se stonky pod tíhou plodů zlomí. Okvětní lístky mají jako u většiny Capsicum Baccatum hnědožluté až zelené fleky se žlutými prašníky. Zbytek okvětních lístků je bílý. První zralé plody se u nás ukáží koncem července. 

 

Kuželovitý plod, který se zužuje do špičky, má u stopky průměr až 3 cm a délku 6 cm.  Barva se mění ze zelené na oranžově-zelenou a v plné zralosti dosahuje jasně zářivé červené barvy. Papričky dozrávají na rostlině ve velkém množství. Plod je šťavnatý, křupavý, příjemně sladký s vůní a chutí typických Baccat. Pálivost je okolo 30 000 SHU, ale může být i více. 

 

Jednoduché pěstování papriky se bude dařit skoro každému. Jen se musí rostlina vyvazovat k opoře. Roste dobře jak ve skleníku, tak i venku, případně na parapetu za oknem.  Stanoviště by mělo být na plném slunci.

 

Tato krásná chilli vyniká chutí. Nejlépe se hodí pro svou šťavnatost, sladkost i aromatickou ostrost do omáček, kečupů a kořeněných past. V kuchyni se může použít jako zelenina do každého jídla. Přidává se do salátů, na chleby i pod maso. Také se může sušit nebo nakládat do sladkokyselého nálevu, případně fermentovat s okurkami, zelím nebo ostatními paprikami. I kvašenému kimči dodává výraznou pálivou chuť.

BLOG - NOVINKY

No posts published in this language yet
Once posts are published, you’ll see them here.
Aji Benito
Aji Benito
Aji Benito
Aji Benito
Aji Benito
Aji Benito
bottom of page